tag:blogger.com,1999:blog-8833418243166443119.post740618109522882134..comments2023-10-15T11:27:46.410+02:00Comments on Amboss - Blog: DinkelvollkornbrotAmbosshttp://www.blogger.com/profile/04445767771692720614noreply@blogger.comBlogger5125tag:blogger.com,1999:blog-8833418243166443119.post-31163051367109253732021-09-20T10:27:17.695+02:002021-09-20T10:27:17.695+02:00Hallo, kann ich bei dem Brot ein getrocknetes Dink...Hallo, kann ich bei dem Brot ein getrocknetes DinkelST nehmen? Ich habe nur so ein...Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8833418243166443119.post-24566133880367211562014-01-21T20:27:32.743+01:002014-01-21T20:27:32.743+01:00Liebes Cheriechen,
ich nehme für ALLE meine Rezep...Liebes Cheriechen,<br /><br />ich nehme für ALLE meine Rezepte Roggen-ASG. Mit dem entsprechenden Mehl, hier Dinkel, züchte ich mir dann fürs Brot den passenden Sauerteig ( ist also im Rezept nicht ganz rein ( das ASG schon ), aber mich stört das nicht )<br /><br />Liebe Grüße<br />ChristianAmbosshttps://www.blogger.com/profile/04445767771692720614noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8833418243166443119.post-47639049944453085902014-01-20T19:45:21.060+01:002014-01-20T19:45:21.060+01:00Lieber Christian, das sieht sehr schön aus! Ich ha...Lieber Christian, das sieht sehr schön aus! Ich habe noch Dinkelsauerteig im Kühlschrank, den sollte ich mal wieder benutzen..<br />Oder welches Anstellgut hast du genommen?<br />Liebe Grüße<br />CheriechenAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8833418243166443119.post-84523756831413533162014-01-19T21:10:38.432+01:002014-01-19T21:10:38.432+01:00Das kommt davon, wenn man in Hektik nur noch schne...Das kommt davon, wenn man in Hektik nur noch schnell das Brot einstellen will und dann los muss.<br />Jetzt komme ich gerade wieder und sehe, dass du aufmerksam gelesen hast - lieben Dank dafür.<br />Natürlich ist es ein REINES Dinkelbrot! Ich habe den Fehler sofort verbessert.<br /><br />Liebe Grüße<br />ChristianAmbosshttps://www.blogger.com/profile/04445767771692720614noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8833418243166443119.post-41103614070187570032014-01-19T18:52:53.115+01:002014-01-19T18:52:53.115+01:00Wird bei dem Brot tatsächlich nur der Sauerteig mi...Wird bei dem Brot tatsächlich nur der Sauerteig mit Dinkelvollkornmehl angesetzt und der Hauptteig dann mit Weizenvollkornmehl zubereitet? Ist doch garein bisschen wenig Dinkel oder?sancho_pansanoreply@blogger.com