tag:blogger.com,1999:blog-8833418243166443119.post4111082936362407828..comments2023-10-15T11:27:46.410+02:00Comments on Amboss - Blog: Weizenvollkornsauerteigbrot mit WalnüssenAmbosshttp://www.blogger.com/profile/04445767771692720614noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-8833418243166443119.post-60933424806456836322012-12-17T20:40:01.816+01:002012-12-17T20:40:01.816+01:00Hallo Andreas,
meine Brote waren in diesem Fall k...Hallo Andreas,<br /><br />meine Brote waren in diesem Fall keine Riesen.<br />Die Gärkörbchen sind für 750-1500g-Brote ausgelegt und sind weniger als bis zu Hälfte ausgefüllt, bevor sie gehen.<br />Die Hefemenge ist eigentlich gut ausreichend.<br /><br />So aus der Ferne ist es schwer zu sagen, wo bei dir der Fehler lag.<br /><br />Liebe Grüße<br />ChristianAmbosshttps://www.blogger.com/profile/04445767771692720614noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8833418243166443119.post-26901926644013381182012-12-10T14:21:01.364+01:002012-12-10T14:21:01.364+01:00Hallo,
Deine Seite ist ja eine echte Fundgrube. I...Hallo,<br /><br />Deine Seite ist ja eine echte Fundgrube. Ich habe vor einigen Wochen erstmals ein Sauerteigbrot gebacken. War eigentlich ganz ok. Jetzt habe ich das vorliegende Rezept prbiert und alles ganz genau nach Rezept gemacht. Irgendwie sind die Brote im Garkorb leider nicht mehr groß gegangen und beim rausnehmen aufs Blech relativ platt geblieben. War mein Sauerteig noch nicht gut genug? Hätte ich vielleicht mehr Hefe hineintun sollen. Der Teig hätte für ein vernünftiges Brot das Körbchen mindestens zur Hälfte ausfüllen müssen, oder?<br />Über welche Größen für die Brotleibe reden wir hier überhaupt?<br />Andreasnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8833418243166443119.post-3036205370140579172012-06-04T22:49:42.284+02:002012-06-04T22:49:42.284+02:00Danke Lutz!
Ich hatte keinen Zweifel daran, bei d...Danke Lutz!<br /><br />Ich hatte keinen Zweifel daran, bei dir das richtige Rezept zu finden....<br /><br />Liebe Grüße<br />ChristianAmbosshttps://www.blogger.com/profile/04445767771692720614noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8833418243166443119.post-79844502848048181302012-06-03T06:20:03.395+02:002012-06-03T06:20:03.395+02:00Sieht gelungen aus!Sieht gelungen aus!Lutzhttp://www.ploetzblog.denoreply@blogger.com